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大勝軒には東池袋系と呼ばれる大勝軒と永福町系と呼ばれる大勝軒があり、もともとルーツが違うようです。約半年前に日吉駅前にできた大勝軒は後者のようです。味は全く違います。煮干がかなり利いてて、飲んだ後にはいいかも、です。
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